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又到了吃板栗的季节了，我喜欢板栗吃起来粉粉的口感。板栗炖鸡汤营养价值高，汤汁也美味！
45分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/7 将鸡肉洗干净剁成块。
2/7 将板栗在开水中烫一下。
3/7 烫好的板栗趁热把板栗的皮剥掉。
4/7 将鸡肉凉水下锅，放入料酒，开大火将鸡肉煮三分钟。同时汤锅中添半锅水，将水烧开。
5/7 煮好的鸡肉捞出来放入汤锅中，同时放入板栗,十三香,葱姜,转文火炖一个小时。
6/7 一个小时候，放入香油,盐,胡椒粉,鸡精调味即可。
7/7 成品图。
鸡肉过水可以去除鸡肉的血腥味。过完水的鸡肉不要放入凉水锅中，一定要提前烧好开水,这样煮出来的鸡肉肉质不容易老。
