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板栗的营养价值丰富，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、及维生素等，能养胃健脾益气、补肾强筋、活血止血等，滋补价值很高，并能帮助脂肪代谢。 板栗含糖高，含大量淀粉，因而糖尿病患者应少吃或者不吃。
45分钟
家常味
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1/9 准备所需食材，我买的剥好的板栗，（如果是带壳的，可以用清水煮5分钟，再去壳去皮）。
香菇提前泡发，其它的洗去灰尘即可。
2/9 生姜用刀背拍碎，葱切成葱花
3/9 香菇反复多清洗几遍，去掉杂质
4/9 鸡是卖家直接宰好的，回家清洗干净，入冷水锅焯水，烧开后3分钟关火
5/9 将水倒掉，再次清洗干净表面的浮沫，沥干水备用
6/9 锅中加入两大碗清水，放进除了葱和枸杞以外的所有食材，盖上盖子
7/9 大火烧开，撇去浮沫，转中小火炖40分钟
8/9 加入枸杞，盐，再炖10分钟，关火
9/9 出 锅，撒上葱花，香喷喷的鸡汤就完成啦
1.如果是老鸡需要延长煲的时间
2.红枣个大的话不用加太多，否则汤会太甜
