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入秋了，是吃板栗的季节，板栗具有补肾调理肠胃的功效，乌鸡滋补肝肾，益气补血，滋阴清热，这两种食材搭配一起炖汤，具有强健身体，增强人体免疫力的功效。 栗也有分锥粟和板栗，锥粟肉质比较细嫩甘甜，比板栗更适合生吃，糖炒，炖汤都可以。如果用锥栗煲煲汤，时间要煮少一些或后加，锥粟易熟也易碎。今天我用的这个就是锥粟
32分钟
家常味
初级
其他
煲
其他
1/8 乌鸡斩件，清洗干净
2/8 乌鸡冷水下锅，焯去血水。
3/8 红枣去壳，枸杞子泡洗干净。
4/8 锥栗去皮，洗干净
5/8 放乌鸡，红枣，枸杞子煲1、5小时
6/8 1、5小时后再放板栗煲半小时。
7/8 最后加盐，即可。
8/8 成品
