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栗子鸡汤是江西九江的一道汉族特色名肴 板栗“补脾健胃、补肾强筋、活血止血”。 鸡肉的性味甘温，主治功用十分广泛，不但温中益气、补精添髓、强筋健骨、活血调经，对虚劳、消瘦、水肿、病后虚弱、久病体虚、健康调理、产妇补养等，效益都很显著。 秋天喝板栗炖鸡汤，正合秋季补肾的道理。益气补脾，健胃厚肠
52分钟
家常味
中级
其他
煮
其他
1/13 准备好材料
2/13 剥掉板栗外壳
3/13 放锅里煮3分钟，
4/13 红枣洗净，桂圆取果肉，姜切片
5/13 板栗捞起来去瓤
6/13 鸡肉洗净斩块
7/13 锅里水烧开加料酒，把鸡肉焯水3分钟
8/13 撇去浮沫，倒入电饭锅
9/13 把板栗也倒入电饭锅
10/13 姜片，红枣，桂圆肉都到进去
11/13 倒入适量的开水，盖上盖子，按下煮饭键，煲2小时（提前烧好一壶开水）
12/13 调入适量的盐跟鸡精就可以吃了
13/13 美美的来一口
