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板栗炖山鸡
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板栗炖山鸡

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板栗是秋季特有的美食,加入炖鸡里面,有板栗的清香,美味可口

作者: 春华秋实1
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 板栗切口,用开水烫一下,扒皮

    1/8 板栗切口,用开水烫一下,扒皮

  • 凉水下锅,放入鸡块绰烫一下

    2/8 凉水下锅,放入鸡块绰烫一下

  • 炒锅热油,放入葱姜煸炒爆香

    3/8 炒锅热油,放入葱姜煸炒爆香

  • 放板栗翻炒

    4/8 放板栗翻炒

  • 放入鸡块煸炒

    5/8 放入鸡块煸炒

  • 倒入生抽老抽,冰糖,倒入开水没过鸡块

    6/8 倒入生抽老抽,冰糖,倒入开水没过鸡块

  • 大火烧开,中火慢炖炖至鸡肉软烂即可,出锅前放盐调味

    7/8 大火烧开,中火慢炖炖至鸡肉软烂即可,出锅前放盐调味

  • 装盘即可开吃

    8/8 装盘即可开吃

  • 小贴士

    板栗用开水烫一下,好扒皮

    作者: 春华秋实1

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