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1/8 准备好原材料
2/8 鸡蛋打入碗里，加少许盐打散备用。
3/8 青椒切丝
4/8 紫甘蓝切丝
5/8 小火起锅，放适量油，六成热，倒入鸡蛋。
6/8 煎至两面微黄，盛出备用。
7/8 另起锅，放入青椒、紫甘蓝炒至变色，放少许盐，鸡精炒匀。
8/8 放入煎好的鸡蛋，炒散，出锅。
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