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这次我要替香菇美妆及为美味加码。做了馅料铺满在新鲜香菇上，中间凹洞放入蛋黄液，今天的月亮虽然比较小，但是不管走到世界哪儿，月亮都是同一个喔！哈哈！加了蚝油的淋酱将整道菜都提鲜，变得更美味，别客气，大家一起坐下来用餐，庆团圆。^0^
28分钟
家常味
初级
其他
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1/7 蚝油一小匙、鱼浆、猪绞肉、芹菜切末、胡椒粉、蛋黄1/2颗全拌在一起成馅料。
2/7 新鲜香菇擦拭干净，蒂头剪掉，香菇内里洒一层薄薄的地瓜粉。
香菇如果立不起来,它的菇伞正面要削掉一些.这样香菇才可以放平稳.
3/7 取适量的馅料塞入香菇内里凹处。
4/7 取筷子在香菇馅料的中间钻一个凹洞(碰到香菇停住，不要把香菇给刺破啰！)
5/7 蛋黄液倒入馅料凹槽处，整个香菇摆盘。
6/7 蒸锅或电锅(外锅一杯水)蒸熟。汤汁倒回另一锅煮，再加适量的水、蚝油、调味米酒、红萝卜煮成薄的浓汁。
7/7 鸭儿芹叶、红萝卜也摆盘；把薄的浓汁淋上月见蚝菇上即可。
