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这次我改变了茄子过油方式改以汆烫呈现,并另外炒香酱汁淋在茄子上,味道也是不错,简单少油又无负担,吃素的人可以改以(姜末)也是不错喔^^!!冷热皆宜.清淡无负担且非常适合夏天食用
32分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/8 备料
2/8 将茄子入水汆烫至软
3/8 沥水备用
4/8 起一茶匙油炒香蒜末后
5/8 再放入葱花拌炒一下
6/8 再倒入酱汁煮滚后熄火
7/8 将煮好的酱汁淋在汆烫过的茄子上
8/8 成品上桌
