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多年以前在电视的美食教学节目学来的,,鲜鱼苋菜浓汤,,,, 这两天气温开始有些转凉,,, 让我想起好久没做的这道暖暖的浓汤,,,,,
20分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/5 材料: 苋菜 过鱼 蒜末 面粉
2/5 起二大匙的油锅,,,蒜末炒香,,
再来下二大匙的面粉炒(记的要转小火)
炒面煳很不好炒,,要慢慢加水调开来,,,
最后才加入大量的水煮开,,,
3/5 汤煮开就放下过鱼块,,鱼块放入后,,,
我喜欢让鱼闷煮个几分钟,,,
最后才放苋菜,,调味即刻就可上桌了,,,,
4/5 哇!!!!!好久没喝这鲜鱼的浓汤了,,,,
味道还是一样鲜,甜,香,,,,,
5/5 喝上一口,,嗯,, 满口都是刚刚炒过的蒜末香,
还有面粉炒过的独特香气,,,,我就*尬意*基迷ㄟ啦!
*过鱼苋菜浓汤*作法撇开麻烦的炒面煳这步骤,,,
其实是很简单操作的~~~
我超爱这鲜鱼浓汤,,,可是,,,家人却不太捧场,,,,,
奇怪ㄋ明明就很好喝的说,,,,
