味噌花鲳鱼汤

1/4 取出鱼后洗净即可，鱼肉及骨分开。

2/4 取一锅水加适量味噌后，把鱼骨、姜丝加入熬煮约半个小时。

3/4 将鱼肉（或许还会有点刺），切适量大小加酒泡一下，待汤煮好后再把鱼肉连同酒，一起倒到味噌汤里，时间不要太久，避免鱼肉散开老掉，影向口感，起锅前加些葱末大滚一下，关火即可食用。