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1/5 先爆香洋葱, 姜片, 蒜头
2/5 下牛腱肉翻炒, 再将调味料下锅炒香
3/5 加水至淹盖过牛肉与卤包
4/5 煮1小时候关火闷30分钟至牛肉软嫩即可
5/5 这个食谱的汤头很浓. 所以吃的时候可以加一点煮面水稀释.
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北京菜
