杏鲍片南瓜泥沙拉的做法_菜谱_香哈网
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杏鲍片南瓜泥沙拉
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杏鲍片南瓜泥沙拉

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最近爱上清清淡淡的食物,也想如何将素食变的更可口,花些巧思将食材稍微"排列佈置",即使清淡的食物也会让人忍不住多尝几口呦!

作者: 若雪姑娘1
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 将南瓜去皮切块放入电锅蒸煮至软绵后待凉,再放入冰箱冷藏

    1/9 将南瓜去皮切块放入电锅蒸煮至软绵后待凉,再放入冰箱冷藏

  • 取出时用卫生手套塑成半圆型置放于盘中间 取出时用卫生手套塑成半圆型置放于盘中间

    2/9 取出时用卫生手套塑成半圆型置放于盘中间 取出时用卫生手套塑成半圆型置放于盘中间

  • 将有机胡萝卜切细丝摆入盘的边缘

    3/9 将有机胡萝卜切细丝摆入盘的边缘

  • 然后杏鲍片薄片放入滚水中川烫约1.5分钟后捞起待凉

    4/9 然后杏鲍片薄片放入滚水中川烫约1.5分钟后捞起待凉

  • 将冰凉后的杏鲍片由下往上包覆着南瓜泥铺叠方式摆盘

    5/9 将冰凉后的杏鲍片由下往上包覆着南瓜泥铺叠方式摆盘

  • 将切片的小黄瓜片间隔的再铺在胡萝卜丝上层

    6/9 将切片的小黄瓜片间隔的再铺在胡萝卜丝上层

  • 最后再小小的装饰一颗红萝卜星星

    7/9 最后再小小的装饰一颗红萝卜星星

  • 待食用时,挤些清凉健康的有机沙拉在杏鲍菇片上

    8/9 待食用时,挤些清凉健康的有机沙拉在杏鲍菇片上

  • 利用双色的沙拉交错,让整个摆盘更显丰富,重要的是这道料理不但健康,请客时也不失礼喔!

    9/9 利用双色的沙拉交错,让整个摆盘更显丰富,重要的是这道料理不但健康,请客时也不失礼喔!

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