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这道咖哩真的超级好吃,拍摄食谱当天让大家一致赞不绝口!伊莉莎白辣酱让普通的咖哩块变得更有层次与深度,保证一家老小都会爱上!Le Creuset的南瓜锅也让咖哩看起来更美味了呢:)
1/5 把洋葱切碎,鸡腿肉切成一口大小,马铃薯、胡萝卜切成比一口稍大的块状。
2/5 在炖锅中放入沙拉油,锅热后放入洋葱末炒到有些焦黄,再加入鸡肉翻炒。
3/5 鸡肉炒到表面变白后,加入马铃薯、胡萝卜及伊莉莎白辣酱一起炒。
4/5 全部材料混合均匀、炒出辣酱香味后,加水盖过所有材料,开大火煮沸后,捞去浮渣,再转中火煮约15至20分钟,把材料煮透。
5/5 加入咖哩块及伍斯达酱,继续煮10分钟,即完成。