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这是咖喱角，我们马来西亚的一个点心，富有东南亚的味道，我自己也亲手做了一个，给大家分享，自己也学着做。
45分钟
红油味
中级
其他
其他
其他
1/7 把土豆切成块状，把洋葱也切成块状，用个平底锅，放入适量的油和黄油，把洋葱炒香后，再把土豆倒入一起炒。用一个碗把咖喱粉和水一起勾兑倒入。刚好可以盖过土豆和洋葱。煮大概20分钟，再加入糖，盐和鸡汁调味。要经常的去搅拌，不然土豆会粘锅。
2/7 把面粉，粘米粉，木薯粉，水和黄油放入一个和面器，把它和成面团。放置30分钟让它醒面。再用保鲜膜或者是保鲜袋，把每一个面团大概是80克，用擀面杖擀平。
3/7 用一个碗当模具，弄成一个圈圈的面团。
4/7 把煮好的咖喱土豆放入面团中间，把它捏成像一个水饺一样。
5/7 准备一锅油，等油热的差不多两百度，再把捏好的咖喱角拿去油炸大概十分钟
6/7 这是油炸过后的咖喱角，炸好的咖哩角，通常会浮起来的。
7/7 最后的成品是外焦内嫩的，里面可以放入鸡肉或是煮熟的鹌鹑蛋。
捏那个饺子要从中间开始捏，捏好了后，再从边边再做一个折。
煮咖喱的时候可以放些鸡胸肉，味道更好。
如果喜欢辣一点可以放辣椒面一起煮咖喱。
