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炒猫耳朵
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炒猫耳朵

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作者: 眉蹙秋波
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型清淡
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 洋葱,土豆切块,豆角摘洗干净

    1/19 洋葱,土豆切块,豆角摘洗干净

  • 面粉加少许盐和水活成面团,饧10分钟

    2/19 面粉加少许盐和水活成面团,饧10分钟

  • 面团擀开,大概半公分的厚度

    3/19 面团擀开,大概半公分的厚度

  • 用刀横切成条状

    4/19 用刀横切成条状

  • 再竖切成小方块

    5/19 再竖切成小方块

  • 用大拇指按住对角线捻成猫耳朵

    6/19 用大拇指按住对角线捻成猫耳朵

  • 捻好后的猫耳朵

    7/19 捻好后的猫耳朵

  • 放入开水锅中煮一下

    8/19 放入开水锅中煮一下

  • 放入豆角和土豆断生

    9/19 放入豆角和土豆断生

  • 捞出猫耳朵控除水分

    10/19 捞出猫耳朵控除水分

  • 捞出豆角和土豆,豆角切小块

    11/19 捞出豆角和土豆,豆角切小块

  • 锅中热油,放入牛肉

    12/19 锅中热油,放入牛肉

  • 放入洋葱翻炒

    13/19 放入洋葱翻炒

  • 放入土豆豆角翻炒

    14/19 放入土豆豆角翻炒

  • 放入两大匙番茄酱翻炒

    15/19 放入两大匙番茄酱翻炒

  • 放入猫耳朵翻炒

    16/19 放入猫耳朵翻炒

  • 放入少许酱油

    17/19 放入少许酱油

  • 放入盐,糖,椒盐翻炒

    18/19 放入盐,糖,椒盐翻炒

  • 出锅盛盘,撒上芝麻

    19/19 出锅盛盘,撒上芝麻

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