炒猫耳朵

做法 将做法保存到手机

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  1/19 洋葱，土豆切块，豆角摘洗干净

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  2/19 面粉加少许盐和水活成面团，饧10分钟

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  3/19 面团擀开，大概半公分的厚度

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  4/19 用刀横切成条状

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  5/19 再竖切成小方块

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  6/19 用大拇指按住对角线捻成猫耳朵

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  7/19 捻好后的猫耳朵

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  8/19 放入开水锅中煮一下

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  9/19 放入豆角和土豆断生

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  10/19 捞出猫耳朵控除水分

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  11/19 捞出豆角和土豆，豆角切小块

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  12/19 锅中热油，放入牛肉

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  13/19 放入洋葱翻炒

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  14/19 放入土豆豆角翻炒

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  15/19 放入两大匙番茄酱翻炒

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  16/19 放入猫耳朵翻炒

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  17/19 放入少许酱油

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  18/19 放入盐，糖，椒盐翻炒

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  19/19 出锅盛盘，撒上芝麻

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