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年纪越大越喜欢传统的食物
44分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/11 猪肉剔除筋膜
2/11 切条
3/11 倒入葱姜水
4/11 打入三个鸡蛋
5/11 加入适量盐、白糖、胡椒粉、肉桂粉
6/11 加入面粉和小淀粉，一份面粉两份淀粉或者各占一半
7/11 搅匀，如果太干就加个鸡蛋，太湿就加淀粉面粉，馋一下面糊的咸蛋调整盐量。
8/11 起锅烧油，逐条加入肉条炸至定型捞出，油温再起复炸
9/11 夹肉条的时候从边上夹，沾上面糊
10/11 成品：凉了之后是软的，要是想要脆脆的就不要加面粉，只要淀粉
11/11 最后一步是清理剩下不要的油，用废弃的布或多一点纸巾，吸尽余油丢进垃圾桶，千万不要把油倒进下水道。
配上普洱茶，开吃！
