保存到手机
看更多做法
7.7万点赞 · 27收藏
3.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名4.4万
闺蜜听说我最近迷上了做烘焙，二话没说托人给我带了二斤核桃仁，二斤大红枣。于是，开启了我做核桃酥之门。这块核桃酥，制作简单，无需打发，甚至在粉类的要求上也没有其他饼干类那么高。所以，烘焙的新手朋友们，看到了一起来试试吧！（份量：25块）
36分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/9 黄油微波炉叮30秒融化后加入色拉油搅拌均匀。
2/9 加入糖粉搅拌均匀。
3/9 加入15g鸡蛋液搅拌均匀后的状态。
4/9 粉类混合均匀后，筛入。
5/9 加入核桃碎
6/9 用搅拌刀搅拌到无干粉即可
7/9 10g左右大小的面团，搓圆后用掌根处压扁。烤箱预热180度。
8/9 表面刷蛋液（材料外的）。入烤箱180度15分钟（大概10分钟左右，表面明显开始干燥加盖锡纸）。
9/9 出炉成品。
1、低粉和高粉，可以用普通面粉替代。
2、15g黄油除了是湿性食材量的需要外，还提高了饼干的香味。如果给老人食用，考虑到健康可以换成等量的色拉油。
3、喜欢黑芝麻的朋友，可以在刷过蛋液后再适量撒一些熟的黑芝麻。
4、我的核桃碎是用家用研磨机直接磨成细颗粒的，也可以手工刀切。
