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核桃酥是老式的小糕点，口感酥，甜，核桃味道很香浓，制作简单，掌握好你烤箱的脾气，不一会香喷喷的核桃酥就出炉了，真正的好口味。
25分钟
甜味
中级
其他
拌
其他
1/17 准备食材:粉类称重，食用油，鸡蛋，白芝麻备齐，核桃提前用烤箱180度烤1-2分钟，然后擀碎备用
2/17 鸡蛋磕入干净盆中，把白糖倒入，用蛋抽打至糖融化
3/17 在倒入食用油继续打至与油融合
4/17 然后倒入低筋面粉和泡打粉，小苏打
5/17 随后加入熟核桃碎
6/17 用刮刀拌均匀成散粒状
7/17 然后团成面团松驰5分钟，让面团充分滋润舒服
8/17 取大约30克左右面挤，双手揉一揉园
9/17 然后放手心上压成园饼
10/17 在放入烤盘上，用手指在桃酥生胚上压一压，让饼胚周边开裂
11/17 生胚核桃酥完成，在表面喷洒少许水
12/17 在撒上少许白芝麻
13/17 送入预热180度的烤箱，上下火烤20分钟
14/17 烤制20分钟表面金黄即可出炉
15/17 放凉后更加酥了
16/17 迫不及待来一块，品尝又酥又香，好口味
17/17 摆放核桃酥成品图
提示:食材供参考，烤箱温度依个人的烤箱自己掌握一下温度，核桃要提前用烤箱烤熟，在用擀面杖擀碎在放入面粉中，切记放生核桃碎影响口感哦！
