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核桃酥
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核桃酥

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昨天做了点核桃酥,有哈友要方子,今天特意又做了一些,配料和昨天稍微有改动,感觉味道还不错。

作者: 辛墨墨的小食光
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好各种材料。

    1/13 准备好各种材料。

  • 核桃仁切碎备用。

    2/13 核桃仁切碎备用。

  • 盆中倒入玉米油,把白糖放进去搅拌均匀。

    3/13 盆中倒入玉米油,把白糖放进去搅拌均匀。

  • 打入一个鸡蛋。

    4/13 打入一个鸡蛋。

  • 用打手动蛋器搅打均匀。

    5/13 用打手动蛋器搅打均匀。

  • 倒入核桃仁拌匀。

    6/13 倒入核桃仁拌匀。

  • 低筋粉和泡打粉混合均匀后过筛,倒入盆中。

    7/13 低筋粉和泡打粉混合均匀后过筛,倒入盆中。

  • 用刮刀拌匀揉成面团,盖保鲜膜松弛20分钟。

    8/13 用刮刀拌匀揉成面团,盖保鲜膜松弛20分钟。

  • 分成25克左右的小剂子,揉成圆球。

    9/13 分成25克左右的小剂子,揉成圆球。

  • 烤盘铺油纸,把面球放在烤盘上,用手指按扁。

    10/13 烤盘铺油纸,把面球放在烤盘上,用手指按扁。

  • 烤箱170度预热,中层25分钟左右烤至饼干上色。

    11/13 烤箱170度预热,中层25分钟左右烤至饼干上色。

  • 取出晾凉食用。

    12/13 取出晾凉食用。

  • 成品图。

    13/13 成品图。

  • 小贴士

    烤箱温度不同,第一次烤的朋友掌握好时间,另外饼干的薄厚不同,烤制时间也会不一样的,不要一味的照着方子上的时间来。核桃仁可以换成其它干果,饼干上面也可以刷蛋液撒一些芝麻。

    作者: 辛墨墨的小食光

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