家庭版小麻花的做法_菜谱_香哈网
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家庭版小麻花
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家庭版小麻花

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喜欢甜的可以多放点糖,第一次弄还不是很顺手,但是搓的很开心,可以当主食可以当零食,没有任何添加剂,小朋友也可以放心吃喔

作者: sugar-doudou
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 取适量面粉倒入盆中,放入盐,糖,蜂蜜,鸡蛋,用温水把酵母化开倒入盆中

    1/15 取适量面粉倒入盆中,放入盐,糖,蜂蜜,鸡蛋,用温水把酵母化开倒入盆中

  • 倒入适量牛奶,一边倒一边搅拌

    2/15 倒入适量牛奶,一边倒一边搅拌

  • 搅成棉絮状,没有干面粉就可以开始揉面团了

    3/15 搅成棉絮状,没有干面粉就可以开始揉面团了

  • 盆和面团抹上适量的油(这样不易粘盆),放到温暖的地方进行醒发

    4/15 盆和面团抹上适量的油(这样不易粘盆),放到温暖的地方进行醒发

  • 面板上抹油

    5/15 面板上抹油

  • 我这个面板比较小所以取了一半的面团,醒发的面先揉一下排出气体,然后按扁

    6/15 我这个面板比较小所以取了一半的面团,醒发的面先揉一下排出气体,然后按扁

  • 擀成薄片,用刀切条

    7/15 擀成薄片,用刀切条

  • 反方向揉搓

    8/15 反方向揉搓

  • 对折再搓一下

    9/15 对折再搓一下

  • 再对折,按自然形成的方向再拧一下,接口的一方拧紧,一个小麻花就做好了

    10/15 再对折,按自然形成的方向再拧一下,接口的一方拧紧,一个小麻花就做好了

  • 六成热下锅炸

    11/15 六成热下锅炸

  • 炸完一面翻过来炸另一面

    12/15 炸完一面翻过来炸另一面

  • 炸至金黄捞出来控油

    13/15 炸至金黄捞出来控油

  • 酥脆松软的小麻花装盘啦

    14/15 酥脆松软的小麻花装盘啦

  • 还可以当零食喔

    15/15 还可以当零食喔

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