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当鲜嫩的冬笋邂逅鲜香的双菇,一场味蕾的奇妙之旅就此展开。 冬笋,作为春日馈赠的美味,质地脆嫩,富含多种营养。白蘑菇与香菇,散发着独特的菌菇香气,每一口都饱含自然的气息。精心挑选的五花肉,经过腌制后,鲜嫩多汁,为这道菜增添了醇厚的肉香。 这道双菇烩冬笋,将食材的本味发挥到极致。冬笋的清甜、双菇的鲜香、五花肉的醇厚相互交融,碰撞出令人惊艳的味道。汤汁浓郁醇厚,包裹着每一块食材,入口瞬间,丰富的口感在舌尖散开,让人回味无穷。无论是搭配米饭,还是作为餐桌上的一道主菜,都能给人带来满满的幸福感,是一道不可错过的美味佳肴。
1/7 冬笋炒水后捞出切片。
2/7 五花肉用盐、料酒、9菇鲜、淀粉,拌匀腌制15分钟。
3/7 先将五花肉炒出油脂,捞出备用。
4/7 下入冬笋,下入白蘑菇,香菇炒软。
5/7 倒入料酒,9菇鲜,一点点盐,加水煮开。
6/7 倒入五花肉,盖盖煮2分钟。
7/7 倒入水淀粉勾芡,撒荠菜碎,拌匀后出锅。