6.0万点赞 · 352收藏
3.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4.2万
谁说黑松露只能出现在米其林餐厅?在家复刻这道黑松露开放式三明治,瞬间将平凡食材升级为奢华美味! 鲜嫩多汁的菲力牛排,在大葱、百里香与黄油的加持下煎至完美熟度,浓郁肉香令人垂涎。炒至焦糖色的洋葱裹着黄油的绵密,搭配烤得金黄酥脆的法棍,每一口都充满惊喜。而整道料理的灵魂——黑松露酱,以其独特的馥郁香气,瞬间唤醒沉睡的味蕾。深褐色的酱汁均匀涂抹在牛排与法棍间,独特的森林气息与醇厚菌香交织,将牛排的鲜嫩、洋葱的清甜与法棍的酥脆完美融合。最后点缀的黑胡椒、盐和欧芹碎,更是为这道料理增添了画龙点睛的一笔,让你足不出户,也能享受一场舌尖上的奢华盛宴!
1/6 先把菲力牛排煎一下,搭配大葱、百里香、黄油。
2/6 再把洋葱搭配黄油炒软,取出备用。
3/6 法棍可用现成的,或刷点葱油,150度烤10分钟。
4/6 醒好的牛排切片。
5/6 搭配黑松露酱,和所有食材进行摆放。
6/6 最后加点黑胡椒、盐和欧芹碎装饰即可。