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当神秘的黑松露与绵密炼乳相遇,一场味觉的奇幻冒险就此展开。黑松露炼乳脆皮鸡,将西式食材与创意烹饪完美结合。金黄酥脆的鸡肉饼,经过精心处理,外皮裹满面包糠,咬下瞬间发出诱人脆响;一旁的土豆块煎至焦香,咸香滋味在口中蔓延。而灵魂所在的黑松露炼乳酱汁,浓郁的松露香气交织着炼乳的甜蜜,醇厚丝滑,淋在鸡肉与土豆上,让每一口都层次丰富,咸甜交织,既有西餐的精致,又充满令人惊喜的创新风味,带来舌尖上的极致享受。
1/7 土豆切块,加盐低温慢煮。
2/7 鸡肉断筋敲成薄薄的鸡肉饼。
3/7 加黑胡椒、盐和蘸面包糠剪脆即可。
4/7 煮好的土豆包裹面包糠煎焦脆即可。
5/7 将鸡切块和土豆一起摆盘。
6/7 再用炼乳和松露酱调个酱汁,搅匀即可。
7/7 再来点小番茄、辣椒:欧芹碎点缀下