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精选鲜嫩眼肉牛排,以海盐与黑胡椒的黄金组合按摩入味,裹上橄榄油封存肉汁,静候风味交融。煎至微焦的蒜片与辣椒片,在锅中释放出辛香与焦甜,为牛排增添层次。高温猛火快速锁住肉汁,双面各煎一分半,焦褐的外壳下藏着粉嫩的内里。醒肉后切块,淋上馥郁黑松露酱,醇厚的菌香渗入肌理,搭配酥脆蒜片、微辣辣椒,每一口都在齿间迸发咸香、辛爽与松露的独特芬芳,带来奢华的味觉盛宴。
1/5 眼肉用海盐黑胡椒粉和橄榄油腌制入味。
2/5 大蒜和辣椒切片。
3/5 锅中放油小火先把大蒜辣椒片煎出香气备用。
4/5 牛排两个各煎制一分半捞出,醒肉5分钟切块。
5/5 放上蒜片和辣椒片,淋上黑松露酱就好了。