肉圆炖白菜

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  1/12 将猪肉糜放入料理盆内

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  2/12 放入2克食盐

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  3/12 倒入1勺生抽

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  4/12 倒入1勺生抽

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  5/12 小葱洗净切成葱末放入

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  6/12 一个方向搅拌均匀

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  7/12 分3次加入清水，每次加入之前保证肉馅已经完全吸收，并顺时针一个方向进行搅拌，这样可以使肉圆吃起来更有弹性

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  8/12 锅底先铺上手撕成片的大白菜，周边放上西蓝花

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  9/12 然后在中间放上肉圆

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  10/12 盖上盖子进行炖煮，煮开之后转中小火炖煮10分钟

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  11/12 打开待白菜变软和肉圆已经熟了之后，淋上1勺生抽调味即可关火出锅装盘

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  12/12 无油烹饪也美味更健康

小贴士

这道菜是无水无油烹饪的，大白菜在炖煮的过程中会出水，这样可以保证菜的原汁原味，吃起来会更健康。如果担心粘锅的话，可以放一点高汤或是水进行炖煮

作者: polaris滴食记

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