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白菜炖肉
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白菜炖肉

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营养健康

作者: 笑薇郎4
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 白菜洗净切块

    1/10 白菜洗净切块

  • 肉洗净切块(肥瘦分开)

    2/10 肉洗净切块(肥瘦分开)

  • 葱切丝,姜切丝,蒜切片,辣椒切两段

    3/10 葱切丝,姜切丝,蒜切片,辣椒切两段

  • 锅烧热先放肥肉煸出油,再放瘦肉炒微黄

    4/10 锅烧热先放肥肉煸出油,再放瘦肉炒微黄

  • 放姜,蒜,辣椒炒出香味

    5/10 放姜,蒜,辣椒炒出香味

  • 放料酒,酱油

    6/10 放料酒,酱油

  • 放白菜翻炒

    7/10 放白菜翻炒

  • 炒出水后放葱

    8/10 炒出水后放葱

  • 水出的出不多时盖上盖子,烧开后放盐

    9/10 水出的出不多时盖上盖子,烧开后放盐

  • 最后一步,出锅啦!

    10/10 最后一步,出锅啦!

  • 小贴士

    这道菜不用放油,肥肉煸出的油就够了,还不用放水,白菜会出大两的水,足够用了,注意白菜要用小苏打泡十五分钟,去除甲醛

    作者: 笑薇郎4

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