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鲩鱼含有丰富的蛋白质，脂肪，微量元素和维生素，适当食用可以帮助补充身体所需营养元素，尤其是钾和磷元素。
36分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/9 鲩鱼清洗干净，控干水分
2/9 蒜、姜和红葱头切成片，葱切葱花
3/9 碗里加入3勺酱油，2勺蚝油，2勺料酒，1勺白糖，半碗清水调成料汁
4/9 热锅热油，放少许盐，放入鲩鱼块，小火煎
5/9 煎至一面金黄，翻至煎另一面
6/9 两面煎至金黄，放姜蒜和红葱头炒香
7/9 倒入料汁，中火煮15分钟
8/9 大火收汁，不用收干，留点汤汁更好，撒点葱花出锅
9/9 成品图
要热锅热油放点盐可以防止鱼粘锅，放鱼下锅要小心别被热油溅到
