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双椒鲩鱼
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双椒鲩鱼

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作者: 佳艺林
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法爆炒
  • 菜系其他
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  • 配料备齐待用

    1/7 配料备齐待用

  • 鲩鱼洗净切片用盐、胡椒粉腌制半小时

    2/7 鲩鱼洗净切片用盐、胡椒粉腌制半小时

  • 腌制后用不粘锅中火煎制二面金黄

    3/7 腌制后用不粘锅中火煎制二面金黄

  • 煎好的鲩鱼捞起控油

    4/7 煎好的鲩鱼捞起控油

  • 起锅下蒜、姜爆香

    5/7 起锅下蒜、姜爆香

  • 姜、蒜爆香后下青、红辣椒爆炒,放少许盐鸡精关火

    6/7 姜、蒜爆香后下青、红辣椒爆炒,放少许盐鸡精关火

  • 把炒好的青、红辣椒直接摆在煎好鲩鱼上即可上桌

    7/7 把炒好的青、红辣椒直接摆在煎好鲩鱼上即可上桌

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