电饭锅焗猪蹄

做法 将做法保存到手机

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  1/12 猪蹄清洗干净，剁成小块

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  2/12 猪蹄凉水下锅，放一勺料酒和姜片焯水

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  3/12 焯好水的猪蹄放入电饭锅中

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  4/12 放入姜片和一勺料酒

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  5/12 放4勺酱油

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  6/12 3勺蚝油

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  7/12 两勺沙姜粉

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  8/12 一小块儿黄糖片

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  9/12 拌均匀，腌制半小时

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  10/12 电饭锅按煮饭键即可，中途翻拌一下上色更均匀，大概煮40分钟左右

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  11/12 时间到开锅，上色很漂亮

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  12/12 成品图

小贴士

猪蹄焯水可以去除腥味和血沫
黄糖片可以换成冰糖或白糖，但我觉得黄糖片上色更好看不油腻，不喜欢甜的可以不放，我这是刚吃出来有一点点的甜味

作者: 泺天

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