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在家复刻了松露芥香三文鱼，香到犯规！三文鱼切3厘米块，用盐打底，裹上生粉和脆炸粉，160度油温炸1分钟，复炸30秒至金黄酥脆。调酱是灵魂：第戎芥末、沙拉酱、蜂蜜按比例搅匀，加一勺百山祖黑松露酱，细腻又鲜香。搭配火龙果、牛油果、紫甘蓝、蜜瓜、生菜做的果蔬沙拉，铺上炸好的三文鱼，点缀黑芝麻，一口下去，外酥里嫩的三文鱼混着松露的独特香气和芥末的微辛，还有果蔬的清爽，多重滋味在嘴里爆开，好吃到停不下来～
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/6 食材准备：三文鱼200g，火龙果25g，牛油果20g，紫甘蓝20g，蜜瓜25g，生菜20g。
2/6 先将三文鱼切3厘米的规则块状，给点盐做底味，少许生粉均匀止浆，再裹上脆炸粉。
3/6 油温160度，下锅炸1分钟后捞起，回锅复炸30秒，已然金黄酥脆。
4/6 酱汁比例：第戎芥末40g，沙拉酱100g，蜂蜜20g，按照比例搅拌均匀。
5/6 再来一勺5g百山祖黑松露酱，这会的酱汁细腻鲜香，完美搭配各种炸物。
6/6 接下来仅需摆上你喜欢的果蔬沙拉，铺上三文鱼，点缀黑芝麻，感受多重滋味在身中绽放。
