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*市售的肉松大多是猪肉来的,我们家的小朋友们不可以吃,我就想到了拿鱼肉来做,营养价值更高,自制的无添加剂,吃起来也比较放心。
1/4 先用姜片把清洗干净的三文鱼去腥味,然后蒸熟。
2/4 蒸好的三文鱼剔除刺,用手撕成丝,加入少许盐和糖搅拌均匀。
3/4 锅中不加油,用小火炒三文鱼肉,炒到鱼肉变干,倒入一丢丢生抽上色,再炒一会儿,完全变干就可以了。
4/4 可以用料理机再搅打一下,肉松变得更细腻,撒上一点海苔碎点缀。
Bon appetite.
1.用料理机研磨碎,就可以给小宝宝做为辅食食用了。
2.一周内食用完毕。