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1/9 准备凉皮。
2/9 自己做的凉皮,小小一张,我用了三张,凉皮切宽条。
3/9 蒸好的面筋切小方块。
4/9 黄瓜洗净切丝。
5/9 将切好的凉皮 黄瓜 面筋放一个大碗中,加入炸好的花生米。
6/9 调碗汁,在碗中加入生抽 香醋 盐 糖 蒜水 香油 鸡粉和芝麻酱搅拌拌匀。
7/9 将搅拌好的碗汁倒入凉皮大碗中,在加入一勺辣椒,翻拌均匀。
8/9 一份鲜香美味的拌凉皮就做好了!
9/9 成品图
辣椒油根据个人喜好添加,可以不放。