波兰种吐司

做法 将做法保存到手机

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  1/12 （将上述包含波兰种字样的倒入容器中搅拌均匀，波兰种提前一晚做好备用）

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  2/12 将除了黄油、盐以外的粉类、波兰种放入厨师机

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  3/12 二挡揉成团后转五档揉出粗膜状

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  4/12 加入盐、加入黄油，二挡揉成团后五档揉出手套膜

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  5/12 能轻松扯出手套膜即可放置温暖处发酵至两倍大

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  6/12 将面团分为均匀三个剂子，然后一一将剂子擀成牛舌状，从上往上卷起

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  7/12 松弛十五分钟后继续图六的步骤，再将三个擀好的剂子放入模具中发酵至八分满

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  8/12 八分满的吐司生胚刷上一层蛋黄液

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  9/12 放入预热好的烤箱上火180°下火165°20分钟中途上色满意后盖上锡纸

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  10/12 叮—液种吐司完成咯

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  11/12 再看一下横切面，超级满意

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  12/12 待放置手温后打包咯

作者: 花花和草草

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