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这个吐司我磕了三次，第一次忘了放烤箱最下层，结果下面有点没烤透，脱模脱坏了，第二次做刚进烤箱十分钟停电了，这一次天时地利人和，终于成功了。非常松软的吐司，值得一试。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/6 酵头材料全部混合搅拌均匀，静置发酵至三倍大，表面有气泡就好了。
2/6 除黄油外所有材料混合，揉出大片厚膜，加入黄油揉至完全阶段
3/6 揉好后静置发酵至两倍，用手指粘水或面粉戳个洞，不塌陷回缩就好了。
4/6 分割三份，揉圆静置15分钟，擀成长条状卷起，再擀开卷起，放入吐司盒。
5/6 放入烤箱，烤箱放一大碗开水，继续发酵至满模。
6/6 烤箱预热180度，放最下层，烤40分钟左右。十分钟时注意加盖锡纸。烤好后马上取出脱模。
吐司的做法大同小异，只要有好的配方，一般都能做出漂亮好吃的大吐司。烤吐司一定要放在烤箱最下层。
