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夏天就馋这口清爽凉拌荞麦面！做法超简单，宅家10分钟就能搞定～鸡蛋打散煎成薄蛋皮，切丝后颜值立马up！豆皮、豆芽、胡萝卜依次焯水，脆嫩又解腻，吃着特别清爽。水开煮荞麦面，煮好后过凉更筋道。调酱汁是灵魂！蒜末、小米辣、黑芝麻、辣椒粉先铺满，再加1勺米醋、1勺蚝油、少许盐和1勺橄榄油，倒点凉白开搅匀，酸香够味超开胃！最后把所有食材码进盘里，淋上灵魂料汁拌匀，每根面条都裹满酱汁，蛋香、菜香混着酸辣味，一口下去超满足，低卡又好吃，夏天吃太合适了！
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/8 2个鸡蛋打散，煎熟切丝
2/8 豆皮焯水
3/8 豆芽焯水
4/8 胡萝卜焯水
5/8 水开煮芥麦面
6/8 蒜未、小米辣，黑芝麻、9菇鲜，米醋1勺，蚝油1勺，盐小许，橄榄油1勺，凉白开适量，辣椒粉1勺
7/8 搅拌均匀
8/8 食材装盘，倒入调好的料汁
