凉拌荞麦面

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  1/9 荞麦面挂面备好

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  2/9 扁豆焯水捞出放凉白水，凉后捞出切丝

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  3/9 备好的熟花生，芝麻

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  4/9 把荞麦面挂面条煮熟捞出入凉白开水捞出晾凉，放点香油搅拌可以不粘连，用电风扇吹凉，

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  5/9 准备一个小碗，放盐，生抽，鸡粉，蚝油，香醋，香油，香菜兑入凉白开水搅拌均匀

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  6/9 把凉好的面放入一个大碗里

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  7/9 把扁豆切丝，焯水的胡萝卜丝，熟花生，芝麻放入面上面，把小青红椒切小圈放入，把图五备好的 调料汁倒入图七的菜上面

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  8/9 起锅烧15克油，放葱花炸至葱花焦黄捞出，把葱油泼入图七的菜上面

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  9/9 这样就可以搅拌品尝了，很美味的凉拌荞麦面

小贴士

扁豆一定要焯水过透，

作者: 美食爱好着

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