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这道茉莉茶香加拿大北极虾，将茉莉铁观音的优雅清香与鲜甜北极虾完美融合。茉莉的馥郁芬芳自然沁入虾肉，与海鲜特有的微咸相得益彰，茶香清雅回甘，虾肉丰腴鲜美。茶韵与海味的双重享受，在唇齿间奏响一曲清雅鲜美的味觉交响。
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/10 盐水鲜茉莉花冲洗一下，青豆开水焯后过冷水更加饱满翠绿。
2/10 铁观音加入500毫克水等待20分钟泡出茶汤备用。
3/10 调酱汁：生蚝、生抽、白糖、搅拌均匀。
4/10 泡好的茶叶沥干水炸酥，锅中多放油，放入茶叶小火慢炸，酥脆后盛出。
5/10 解冻好的北极虾倒入茶汤里浸泡一会增加茶香，再沥干水。
6/10 北极虾撒上淀粉抓匀。
7/10 锅中剩下的油煎加拿大北极虾增加酥脆感。
8/10 现在把茉莉花和青豆放入锅中一起翻炒，再淋上调好的酱汁。
9/10 最后把炸好的茶叶酥放进去，翻炒均匀。
10/10 完成。
