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茶香酒酿加拿大北极虾，是一道风味独具的沁凉佳肴。北极虾肉质鲜甜紧致，浸入桂花酒酿的清甜之中，更添一层柔润的甘香。特调茶汤作底，淡雅的茶味丝丝渗入虾肉，与酒酿香气交织，清雅不腻。轻抿一口，虾的鲜、酿的甜、茶的香层层漾开，尾韵缀以薄荷的清凉，在舌尖化作一抹悠长的回味。冷藏后入口，冰爽间更显其鲜，尤为适合搭配暖气融融的室内小酌，为冬日餐桌添上一抹清新雅趣。
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/9 食材如图所示。
2/9 提前泡一碗茶。
3/9 煮锅中放人姜片，倒入盐、白糖、生抽、香醋、茶汤。
4/9 煮3分钟至糖融化，放凉备用。
5/9 在加拿大北极虾上倒入桂花酒酿。
6/9 倒入放凉的料汁。
7/9 再放些泡开的茶叶、柠檬片。
8/9 放入冰箱里冷藏2小时。
9/9 吃之前可以放一些薄荷叶提鲜，完成。
