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一道清淡爽口，营养美味的家常菜，轻食减脂太棒了！
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/16 干木耳用清水浸泡五小时左右
2/16 泡发后的黑木耳放少许面粉抓洗，然后用清水清洗干净
3/16 鸡蛋打入碗中
4/16 黄瓜切片
5/16 胡萝卜切片
6/16 鸡蛋搅散打匀
7/16 油锅烧热，倒入蛋液
8/16 炒至刚刚凝固状态盛出
9/16 锅中再放油，放入胡萝卜片翻炒几下
10/16 放入泡发的黑木耳炒匀
11/16 放入花椒粉
12/16 放入食盐调味
13/16 炒匀放入鸡蛋块
14/16 放入黄瓜片
15/16 炒匀出锅
16/16 上桌了
1、鸡蛋炒至刚刚凝固就盛出，以免炒老影响口感
2、黄瓜不耐炒，要最后放，这样不容易出水，才能口感脆嫩
3、这道菜要大火快炒
