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谁还在为甜品店的黑松露蛋挞买单啊！在家花小钱就能复刻，味道直接碾压外面！三颗蛋黄加15克蛋清、1.5克盐搅匀，75克牛奶混250ml淡奶油倒进去，过筛后的挞液细腻到发光，再拌上灵魂黑松露酱，满屋都是高级香气～蛋挞皮摆好倒八分满挞液，烤箱200度烤25分钟，出炉撒干酪碎、铺培根，再挤圈黑松露酱，颜值瞬间拉满！外皮酥到掉渣，内馅绵密又浓郁，黑松露的咸香裹着奶香，一口下去超治愈，再也不用馋外面的啦！
25分钟
家常味
中级
其他
烘焙
其他
1/8 蛋黄3个 蛋清15 克 盐1.5克，搅拌均匀
2/8 牛奶75g，淡奶油250ml，搅拌均匀
3/8 过筛
4/8 加入黑松露酱，搅拌均匀
5/8 蛋挞皮放烤箱里，倒入黑松露蛋挞液8分满
6/8 放进烤箱，200度25分钟
7/8 擦点干酪碎，放培根
8/8 再挤点黑松露酱
