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在家做烧椒牛肉豆腐也太绝了！牛里脊用1勺生姜粉、半勺胡椒粉、1勺调味汁、1勺蚝油抓匀腌10分钟，喷层油更嫩。杭椒煎出虎皮切碎，炒香蒜末小米辣后倒杭椒，加1勺9菇鲜、1勺蚝油、1勺白糖炒香，盛1/3备用。加开水放嫩豆腐，一片片摆上牛肉，再铺备用烧椒，牛肉裹满酱汁，鲜香嫩滑超下饭！
15分钟
家常味
初级
其他
烧
其他
1/7 先腌制牛里脊，1勺生姜粉，半勺胡椒粉，1勺调味汁，1勺蚝油，牛肉抓匀腌制10分钟，最后喷一层油。
2/7 少许油，煎杭椒，辣椒煎到有虎皮状，切碎备用。
3/7 再补少许油，炒蒜末，小米辣，倒入杭椒一起炒香。
4/7 1勺9菇鲜，1勺蚝油，1勺白糖，调味，翻炒出香味，盛出1/3备用。
5/7 倒入适量开水，加入一块嫩豆腐，用铲子切开豆腐。
6/7 腌制好的牛肉一片一片放。
7/7 之前盛出的烧椒再铺在牛肉上，牛肉裹满了浓郁的烧椒酱汁，鲜香嫩滑还可口。
