蜜汁叉烧烤肉

做法 将做法保存到手机

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  1/12 准备2斤梅花肉

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  2/12 洗干净，片成1.5或2cm厚肉片

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  3/12 放入拍扁的蒜头，耗油，生抽，蜂蜜，料酒，叉烧酱

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  4/12 用手抓匀

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  5/12 放入冰箱冷藏一夜

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  6/12 烤箱预热上下管180℃，放入肉肉烤30分钟

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  7/12 取出肉肉，再次过一下酱汁

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  8/12 翻面再烤20分钟

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  9/12 取出肉肉刷蜂蜜，烤8分钟，同时烤箱温度可适当调高10℃左右

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  10/12 翻面刷蜂蜜再烤8分钟

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  11/12 烤好的肉肉出炉啦

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  12/12 切片盛盘，撒上灵魂酱料孜然或辣椒面。嘎嘎香

小贴士

梅花肉买回来可以先放冷冻室定型下，比较好切

作者: 庄小花

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