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1小时
家常味
初级
其他
酱
其他
1/15 准备食材，用牙签在鸭腿上扎一扎
2/15 锅中少许油，一点点就好，鸭腿会出油
3/15 油热下鸭腿，先煎鸭皮那一面
4/15 两面煎至金黄
5/15 煎至金黄
6/15 煎至金黄，捞出备用
7/15 锅中下底油，炒香姜葱
8/15 下花椒，八角，桂皮，香叶
9/15 下酱汁，黄豆酱，甜面酱，生抽
10/15 下入适量水
11/15 锅开下黄酒，下冰糖（冰糖没有了，我用了一点白糖和麦芽糖代替）
12/15 烧开下鸭腿
13/15 下鸭腿，大火烧开，转小火焖1个小时，下少许盐，关火后，然后再浸泡1个小时
14/15 泡了1小时的鸭腿，大火收汁下
15/15 盛盘开吃啦
