黑松露爆汁鸡肉丸的做法_菜谱_香哈网
黑松露爆汁鸡肉丸
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黑松露爆汁鸡肉丸

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作者: 米七林的料理
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 鸡胸肉切小块,倒进搅拌机打成肉末。

    1/8 鸡胸肉切小块,倒进搅拌机打成肉末。

  • 加入老豆腐、一勺料酒、两勺调味汁、少许黑胡椒盐。

    2/8 加入老豆腐、一勺料酒、两勺调味汁、少许黑胡椒盐。

  • 1勺黑松露酱,抓拌均匀,两勺玉米淀粉,搅拌均匀,挤成肉丸。

    3/8 1勺黑松露酱,抓拌均匀,两勺玉米淀粉,搅拌均匀,挤成肉丸。

  • 水开下入鸡肉丸子,煮熟捞出。

    4/8 水开下入鸡肉丸子,煮熟捞出。

  • 照烧酱汁:两勺调味汁,1勺老抽,1勺蚝油,1勺蜂蜜 1勺生粉,1勺番茄酱,1勺黑松露酱。

    5/8 照烧酱汁:两勺调味汁,1勺老抽,1勺蚝油,1勺蜂蜜 1勺生粉,1勺番茄酱,1勺黑松露酱。

  • 少许水,搅拌均匀

    6/8 少许水,搅拌均匀

  • 热锅下鸡肉丸 倒入照烧酱汁。

    7/8 热锅下鸡肉丸 倒入照烧酱汁。

  • 煮至浓稠撒上芝麻。

    8/8 煮至浓稠撒上芝麻。

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