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在家轻松复刻法式蓝带芝士鸡排！鸡胸肉对半片开裹上保鲜膜捶扁，撒盐和黑胡椒，夹上芝士和火腿卷紧，冷藏一小时定型超关键！然后依次裹上面粉、蛋液、面包糠，空气炸锅喷油180度烤20分钟，外皮酥到掉渣！再熬个黑松露芝士酱，黄油炒面粉加牛奶煮顺滑，放一勺黑松露酱和芝士片调味，浇在鸡排上撒欧芹碎，一口爆浆的快乐谁懂啊！
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/8 鸡胸肉对半片开，用保鲜膜包裹一下，捶打均匀。
2/8 撒少许盐和黑胡椒，放两片芝士和火腿，卷起来。
3/8 用保鲜膜包裹紧实放冰箱里冷藏1个小时。
4/8 先裹一层面粉，再裹一层蛋液，最后裹一层面包糠。
5/8 喷一点点油放进空气炸锅里，180°C烤20分钟，烤出来脆脆的，切开。
6/8 锅里融化一块黄油，加少许面粉炒成无千粉状。
7/8 加适量牛奶炒至无颗粒，加1勺黑松露酱，1片芝士，适量盐和黑胡椒，炒均匀。
8/8 盖在鸡排上，撒一点点欧芹碎。
