




1.2万点赞 ·
3.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名4.3万
宅家瞎琢磨居然复刻出超香的肉包炸物!做法巨简单零难度,手残党也能冲~ 面团揉吧揉吧发个酵,鸡腿肉炒得滋滋冒香,黑松露酱一放直接香到天灵盖,甜辣口混着芝士的咸香,层次超丰富!包上芝士片和炒好的肉,下油锅炸到外皮金黄酥脆,咬开一口爆汁还能拉丝,外皮酥到掉渣,内里软乎乎的,配着奶香的面团巨搭!追剧啃这个也太幸福了,一口一个根本停不下来,妥妥的宅家解馋神器~

1/7 温牛奶150g,蜂蜜10g,自发面粉300g,一勺小勺盐,无盐黄油20g。

2/7 搅拌成絮状揉成面团,盖上保鲜膜放温暖处发酵40分钟。

3/7 锅里热油放入鸡腿肉炒熟。

4/7 加入少许调味料,1勺酱油,半勺老抽,一勺蚝油、一勺甜辣酱、半勺甜椒粉,一勺黑松露酱、干酪碎、芝土碎、大葱,翻炒均匀。

5/7 发好的面团排气,取小份,用擀面杖擀薄。

6/7 放入芝士片,放入炒好的肉包好。

7/7 锅里热油放下去炸,炸至金黄夹出。

