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这种明虾很脆，它的肉质吃起来像龙虾肉。一般albertson就可以买到。1 lbs一般on sale时12.95美金。
24分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/6 所有的材料，应该还有白胡椒（没照到）
将大蒜切非常细。青葱要切小小的。
大明虾洗一洗后用纸巾沾干。
2/6 锅内倒入1/3杯油，然后加热至300度。油的热度到了300度后就倒入明虾快炸至虾壳变红色，这大约有2-3分钟。注意不要炸过熟。炸过熟，虾肉会太老吃起来不会甜美也不脆那就不好吃了。
3/6 炸好后捞起。捞起后，放在一张纸巾上，所有这样因为纸巾可以把油吸干一点。所以虾才不会太油。
4/6 之后把这些油吸干的大明虾倒入大碗（或锅）内，
5/6 然后加入盐，大蒜，青葱，白胡椒等后拌一拌，搅一搅。
6/6 放入盆上，即可上桌。
