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做法式洋葱汤最怕火候没控制好洋葱不小心就炒焦了,辛苦了半天的心血也白白浪费,其实只要将油改成水,成功率就百分百了,真的很简单哦!
24分钟
家常味
初级
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西餐
1/6 备料
2/6 锅中不需放油,洋葱切细丝放锅中炒,加入1-2匙的盐使其出水,用中小火炒到洋葱变透明
3/6 洋葱渐渐炒成褐色,开始变的容易黏锅底的时候加少许水,再续炒,不断重覆至洋葱呈深咖啡色
4/6 加入200cc 的可果美咖哩锅高汤及400-600的水量,水滚后试一下味道,不够再加盐调味
5/6 法国面包铺上起司丝入烤箱烤至金黄色,再洒些欧芹
6/6 盛上洋葱汤,上面放一片法国起司面包,再洒上少许培根碎即可享用
