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以前过年买鲍鱼都买罐装 今年买新鲜的鲍鱼 食材新鲜就用最简单的方法(清蒸) 酱汁用淬酿酱油露来煮 能吃到鲍鱼的甜味,新鲜味
1/6 处理鲍鱼了 ,先把壳刷洗干净 ,用刀子把肉挖起来 ,处理好 ,下滚水烫30秒,一颗切四小块备用
2/6 处理好鲍鱼 ,调酱汁,用淬酿酱油露
3/6 酱汁拌匀备用
4/6 把酱汁淋着鲍鱼上
5/6 酱汁淋在鲍鱼上,电锅蒸8分钟
6/6 起锅后,洒上葱花,新鲜上桌