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清蒸鲜*，今天换了个做法，直接用生蒜蓉调料。既保持蒜的原味又省去炒的过程，味道也不赖，最适合懒洋洋的我了！
24分钟
家常味
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1/6 准备所需食材。
2/6 刀根将鲍鱼肉挖出，去除内脏洗净，在背面切十字刀，放入壳摆盘备用。大蒜剁蒜蓉，葱切葱花备用。
3/6 剁好的生蒜蓉加入耗油、酱油、鸡精搅拌成蒜蓉酱。
4/6 用小勺子把蒜蓉酱填入鲍鱼。大火水开，入锅蒸8分钟。蒸好撒上葱花即可出炉。
5/6 成品。
6/6 成品。
1.*一定要鲜活的。
2.清蒸的时间不宜过长，否则肉质变老，影响口感！
